Un pequeño restaurante, con el ambiente de las casas de comidas de Tokyo: barra de sushi, puertas correderas en madera clara, mesitas a la occidental y otras bajas para clientes de la patria chica o europeos «tatamizados» (que es como los occidentales residentes en Japón llaman a sus paisanos acostumbrados a vivir a la nipona). Modesto, agradable... japonés.
Nos encantan los restaurantes tanto como a tí. Bienvenido al restaurante MASA NAOMI.
La gastronomía japonesa es un reflejo más de la cultura de este país. No se puede entender una cosa sin la otra. A aquellos que disfrutan de la comida este país se deleitarán en un verdadero paraíso de poco habituales y muy variadas combinaciones de sabores en un mismo plato e incluso de diferentes platos en un mismo menú.Hay ciertas normas que rigen la cocción y presentación de los alimentos que se hacen más o menos estrictas en función de la ocasión y la formalidad de la comida, más allá de las normas que puedan regir el comportamiento en la mesa, un tema a parte que daría para extenderse mucho más.
En general aquello que siempre se busca cuando se cocina un plato es la armonía de todos los ingredientes y la presentación de los mismos.
"MASA NAOMI HACE SUS PROPIAS CERÁMICAS...ÚNICAS Y AUTÉNTICAS"
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Si una imagen vale más que mil palabras, entonces puedes imaginar cuánto tiempo te llevará describir todas nuestras deliciosas selecciones.
MASA NAOMI
Lunes a Sábado 13:00-16:00, 21:00-24:00. -Domingos Cerrado-
Desde el guiso de bonito como tapa –junto a la botella de cerveza dry Asahi muy helada–, todo está bien, sin trampa ni cartón. Muy tradicional. Sopas que asientan bien el estómago: de «miso» (pasta fermentada de soja), de ricos tallarines «soba»; los pescados crudos, irreprochables; un pollo teriyaki correcto; crujiente «tempura» variada.
"Lo divertido es sentarse en barra o pedir una de las mesitas frente a la misma, donde puedes sentarte sobre un tatami en el suelo. Recomiendo el Udon de la casa (takuni udon), con ligeros toques de rebozado (kakiage) y el sushi de hueva de salmón (ikura).
Restaurante para amantes de la comida japonesa auténtica y tradicional. La relación calidad precio es excelente, la atención es muy buena y la carta es realmente auténtica. No hemos encontrado otro sitio en Madrid que nos haga sentir como si estuviésemos en Japón.